Что такое трихинеллез, тениоз, тениаринхоз?

Тениаринхоз – заболевание, вызываемое паразитированием плоских червей Teniarhynchus saginatus (бычий цепень). Окончательный хозяин – человек,в тонком кишечнике которого локализуется гельминт. Гельминт может достигать в длину 7 метров, тело состоит из члеников, содержащих множество яиц, которые выделяются как пассивно с фекалиями, так и активно, без дефекации. Заражение человека происходит при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса крупного рогатого скота, зараженного личинками (финны).

  Клиническими проявлениями тениаринхоза являются диспепсические явления - тошнота, метеоризм, неустойчивый стул, а также повышенная утомляемость, нарушение аппетита, боли в животе.

  Возбудитель тениаринхоза, в отличие от свиного цепня, при выделении пациентом непосредственно не опасен для окружающих.

Тениоз – заболевание, вызываемое гельминтом Taenia solium (свиной цепень). Гельминт достигает до 2 метров, тело состоит из множества члеников, головка имеет присоски и 2 ряда крючьев, которыми укрепляется в тонком кишечнике человека (окончательный хозяин). Промежуточными хозяевами являются свиньи, реже - кабаны, собаки, кошки, а также человек, при условии, что в межмышечной ткани или головном мозге формируются цистецерки (финны) и вызывают тяжелое заболевание - цистецеркоз.

Заражение человека тениозом происходит при употреблении в пищу финнозного сырого или термически необработанного свиного мяса,

при попадании яиц свиного цепня в желудочно-кишечный тракт с пищей, а также через загрязненные руки .

Клиника тениоза зависит от локализации цистецерков, массивности инвазии и стадии развития паразитов. В организме человека цистецерки могут локализоваться в центральной нервной системе, скелетной мускулатуре, сердце, в глазах, подкожной клетчатке и др. Наиболее тяжело протекает цистецеркоз ЦНС и глаз.

Профилактика тениоза и тениаринхоза - исключение из пищевого рациона сырого и недостаточно термически обработанного мяса. Не рекомендуется приобретать мясо «с рук», на стихийных рынках, в местах несанкционированной продажи, которое не имеет ветеринарное освидетельствование.

Трихинеллез – наиболее опасное заболевание, вызываемое круглыми червями рода Trichinella, поражающее различные органы и ткани. Основными хозяевами паразита являются многие виды млекопитающих, где личинки трихинелл содержаться в инкапсулированном виде в мышечной ткани и остаются потенциально жизнеспособными на протяжении всей жизни хозяина.

Человек заражается при употреблении в пищу мяса и мясных изделий, зараженного личинками трихинелл .

Трихинеллы в мясе весьма устойчивы к внешним воздействиям. При температуре выше +500С личинки выживают в течение нескольких минут. Нужно помнить, что при приготовлении мясных блюд (шашлык, котлеты, стейк с кровью и т.д.) такая температура в глубине куска достигается далеко не всегда. При посоле мяса личинки могут сохраняться в глубине куска до 1 года, в гниющем мясе живут до 9 месяцев.

В современных условиях человек заражается, в основном, при употреблении мяса свиньи, кабана, медведя, собаки, барсука, моржа в различных видах: вареное и жареное мясо, шашлык, окорок, сало с прослойками мяса, колбаса (сырокопченая), сырой фарш, пельмени, беляши.

Основными клиническими проявлениями трихинеллеза : лихорадка, отечный синдром, боли в мышцах, особенно групп мышц, обильно снабжающихся кровью (языка, жевательных, глазодвигатель-

ных, диафрагмы, межреберных, верхних и нижних конечностей), эозинофилия. Отеки лица и век, иногда шеи, в сочетании с конъюнктивитом, являются постоянным клиническим признаком.

При тяжелой форме трихинеллеза развиваются осложнения органов пищеварения, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, центральной нервной системы, приводящие к инвалидизации или смерти.

Диагностика трихинеллеза проводится на основании клинических признаков, эпидемиологического анамнеза (указание на употребление в пищу свинины, мяса кабана, медведя и др. диких животных) и серологического исследовании крови больного для определения специфических антител к трихинеллам.

Лечение больных - комплексное, проводится в условиях стационара.

  Для профилактики трихинеллеза следует:

1.Исключить из пищи сырое, недоваренное или непрожареное мясо.

2.Исключить дегустацию сырого мясного фарша.

3.Приобретать мясо и мясные изделия в санкционированных торговых точках при наличии ветеринарных документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов.

4.Перед употреблением мяса, добытого на охоте, обязательно обратиться в лабораторию для проведения исследования   на обнаружение личинок трихинелл.

 



 
По теме
Актуальность проблемы гельминтозов обусловлена их широким распространением, как в мире, так и в Российской Федерации, а также степенью значимости, вызываемой ими патологии для человека.
22.12.2017
Житель Кургана отравился грибами - Газета45 Курганцу стало плохо после блюда из маслят. По данным регионального Роспотребнадзора в 2018 году в Зауралье зарегистрирован один случай острого отравления грибами.
20.08.2018
 
Внимание! Всероссийская акция по бесплатному анонимному экспресс-тестированию на ВИЧ-инфекцию! - Департамент здравоохранения Министерство здравоохранения Российской Федерации совместно с Горьковским автомобильным заводом (ГАЗ) с 12 июня 2018 года проводит Всероссийскую акцию по бесплатному анонимному экспресс-тестированию на ВИЧ-инфекцию .
20.08.2018
курган новости - Курган и курганцы За прошедшую неделю в медорганизации обратились 114 человек На 20 августа 2018 года в медицинские организации Курганской области по поводу укусов клещами обратились 3 373 жителя (за прошедшую неделю 114 человек),
20.08.2018
За прошедшую неделю в медорганизации обратились 114 человек На 20 августа 2018 года в медицинские организации Курганской области по поводу укусов клещами обратились 3 373 жителя (за прошедшую неделю 114 человек),
20.08.2018 Курган и курганцы
Специалисты «Роскачество» провели независимую экспертизу товаров для учащихся Эксперты купили для исследования ранцы в разных регионах страны и выяснили,
17.08.2018 Курган и курганцы
Вступил в законную силу приговор суда в отношении жительницы с.Сафакулево, осужденной за убийство сожителя - Следственный комитет фото из материалов уголовного дела Собранные следственными органами СКР по Курганской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора жительнице с.Сафакулево Курганской области,
20.08.2018 Следственный комитет
курган новости - Курган и курганцы Общий ущерб составил более трех тысяч рублей Курганский городской суд вынес приговор в отношении двух курганцев, обвиняемых в хищении железнодорожного имущества, сообщил штаб Курганского ЛО МВД России на транспорте.
20.08.2018 Курган и курганцы
Курганцу стало плохо после блюда из маслят. По данным регионального Роспотребнадзора в 2018 году в Зауралье зарегистрирован один случай острого отравления грибами.
20.08.2018 Газета45
В Курганской области мотоциклист без прав угробил пассажира. Происшествие случилось около 19 часов 50 минут 19 августа 2018 года на выезде из деревни Вохменка Юргамышского района Зауралья.
20.08.2018 Газета45
курган новости - Курган и курганцы 20 августа 1966 года вышла в свет первая книжка Эдуарда Успенского о приключения героя Читайте также В Курганском парке почитают вслух сказки Эдуарда Успенского 16 августа 2018 Курганский альтернативный театр почтит п
20.08.2018 Курган и курганцы
Чем занять себя в последней декаде августа Театрализованное открытие театральной кассы (0+) 21 августа, 17.30,
19.08.2018 Курган и курганцы
Курганский альтернативный театр почтит память легендарного детского писателя В Кургане почтят память любимого детского писателя Эдуарда Успенского, автора книг «Крокодил Гена и его друзья» и «Дядя Федор, пес и кот».
16.08.2018 Курган и курганцы
Перебор с удалениями - ХК Зауралье С поражения начали «Кубок Прикамья» хоккеисты курганского «Зауралья» (обновляется).
21.08.2018 ХК Зауралье
Зауральская команда стала победителем товарищеского турнира по хоккею в Челябинской области В Чебаркуле на минувшей неделе завершился предсезонный турнир, посвященный памяти Дениса Лялина.
20.08.2018 Курган и курганцы
Зауральская спортсменка стала победителем первенства России. На проходившем в Елабуге (Республика Татарстан) первенстве России по тхэквондо среди молодежи до 21 года первое место заняла Елизавета Рожина.
20.08.2018 Газета45
Новости Курган - Курган и курганцы Стали известны обстоятельства смертельного ДТП в Щучанском районе Страшная авария произошла в минувшую пятницу , 17 августа, около двух часов дня на 108-м километре автодороги «Иртыш» в Щучанском районе.
20.08.2018 Курган и курганцы
За прошедший период с 13 августа по 20 августа 2018 года на территории г. Шадринска зафиксировано 2 пожара, в Шадринском районе 1 пожар.
20.08.2018 Телекомпания Шадринск
За прошедшую неделю на территории Курганской области зарегистрировано 295 преступлений, в том числе совершенных лицами в состоянии алкогольного опьянения – 37.
20.08.2018 УМВД Курганской области
Коммунальщики будут работать по адресу: ул. М. Горького, 140 Завтра, 21 августа, в 9:00 АО «Водный союз» приступит к замене запорной арматуры на сетях водопровода по адресу: ул.
20.08.2018 Курган и курганцы